Pho
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 62 kcal |
| Proteïnes | 5.8 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 7.2 g |
El pho és una sopa vietnamita tradicional elaborada amb brou, fideus d'arròs, carn (habitualment vedella o pollastre) i herbes fresques. Es consumeix habitualment com a plat principal, especialment en el petit esmorzar o el dinar, i és un dels plats més emblemàtics de la cuina vietnamita. Per cada 100 g, aporta 62 kcal, 5,8 g de proteïna, 1,4 g de greix i 7,2 g d'hidrats de carboni, amb 0,6 g de fibra dietètica. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en sodi (520 mg per 100 g), potassi (185 mg) i calci (18 mg). És compatible amb les dietes sense làctics i sense gluten.
Quantes calories té el pho?
El pho aporta 62 kcal per cada 100 g. Una ració habitual pot oscil·lar entre 400 i 600 g, cosa que suposa aproximadament entre 250 i 370 kcal per plat.
Quant de sodi té el pho?
El pho conté 520 mg de sodi per cada 100 g, un valor notable degut principalment al brou condimentat. En una ració completa, el contingut total de sodi pot ser considerablement elevat.
El pho és apte per a persones celíaques?
El pho tradicional elaborat amb fideus d'arròs és lliure de gluten i figura com a compatible amb aquesta dieta. Tot i això, cal verificar que els condiments i el brou utilitzats no continguin additius amb gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 62.0 kcal |
| Proteïnes | 5.8 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 7.2 g |
| Sucres | 1.6 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.40 g |
| Monoinsaturats | 0.60 g |
| Poliinsaturats | 0.30 g |
| Colesterol | 18.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassi | 185 mg |
| Sodi | 520 mg |