Pernil cuit-fumat rus
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 26.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.5 g |
El pernil fumat i cuit a l'estil rus és un producte carni elaborat a partir de cuixa de porc, sotmès a un procés de cocció i fumat que li confereix un sabor intens i característic. S'utilitza habitualment tallat a llesques fines per a entrepans, tapes o plats freds, i és un embutit tradicional molt present a la cuina d'Europa de l'Est. Per cada 100 g aporta 285 kcal, 14 g de proteïna, 26 g de greix i tan sols 0,5 g d'hidrats de carboni, sense fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 950 mg per 100 g, i conté 280 mg de potassi i 1,1 mcg de vitamina B12. És compatible amb dietes sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories té el pernil fumat rus?
El pernil fumat i cuit a l'estil rus aporta 285 kcal per cada 100 g. Una llesca típica d'uns 30 g representa aproximadament 85 kcal.
Quant de sodi té el pernil fumat rus?
Aquest pernil conté 950 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat elevada deguda al procés de salaó i fumat. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en quantitats importants dins d'una dieta habitual.
El pernil fumat rus és apte per a dietes sense gluten?
Sí, aquest producte figura com a compatible amb la dieta sense gluten i també amb la dieta sense lactosa. Tot i això, és recomanable verificar l'etiqueta del producte concret, ja que els processos de fabricació poden variar entre marques.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 26.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.50 g |
| Sucres | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.5 g |
| Monoinsaturats | 12.0 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 80.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 12.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 950 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |