Papet vaudois
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 6.0 g |
| Hidrats de carboni | 11.0 g |
El Vaudois papet és un plat tradicional del cantó de Vaud, a Suïssa, elaborat amb porros estofats i salsitxes de col (saucisson aux choux), consumit habitualment calent com a plat principal en els mesos freds. Per cada 100 g, aporta 130 kcal, 7 g de proteïna, 6 g de greix i 11 g d'hidrats de carboni, amb 2,5 g de fibra dietètica i 2,5 g de sucres. Pel que fa als micronutrients, destaca el seu contingut en sodi (480 mg per 100 g), potassi (380 mg per 100 g) i vitamina C (12 mg per 100 g), a més d'aportar vitamina A (30 mcg) i vitamina B12 (0,3 mcg). No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb les dietes sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té el Vaudois papet?
El Vaudois papet aporta 130 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a plat principal pot oscil·lar entre 250 i 350 g, cosa que representa entre 325 i 455 kcal aproximadament.
Quant de sodi conté el Vaudois papet?
El Vaudois papet conté 480 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut principalment a la salsitxa curada que forma part del plat. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
El Vaudois papet és apte per a persones celíaques?
Sí, el Vaudois papet figura com a compatible amb la dieta sense gluten. Tot i així, és recomanable verificar els ingredients específics de la salsitxa utilitzada, ja que les formulacions comercials poden variar.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 6.0 g |
| Hidrats de carboni | 11.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 2.5 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 25.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |