Panxeta de porc estofada
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 25.0 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
La panxeta de porc estofada és un plat de carn de porc cuinada lentament en un líquid aromatitzat, habitualment amb salsa de soja, sucre, all i espècies, molt popular a les cuines asiàtiques i mediterrànies. Es serveix sovint com a plat principal acompanyat d'arròs o verdures, i la cocció prolongada li confereix una textura molt tendra. Per cada 100 g aporta 320 kcal, 14 g de proteïna, 25 g de greix i 8 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,3 g de fibra. Destaca pel seu contingut en sodi (620 mg per 100 g) i potassi (260 mg per 100 g), i conté 0,7 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té la panxeta de porc estofada?
La panxeta de porc estofada aporta 320 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 480 kcal.
Quant de sodi té la panxeta de porc estofada?
La panxeta de porc estofada conté 620 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat degut principalment als condiments i salses utilitzats durant la cocció. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
La panxeta de porc estofada és apta per a dietes sense gluten?
Sí, la panxeta de porc estofada figura com a compatible amb la dieta sense gluten, sempre que els condiments i salses emprats en la preparació no continguin gluten. Convé revisar les etiquetes dels ingredients com la salsa de soja, que sovint en conté.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 25.0 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
| Sucres | 5.5 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.0 g |
| Monoinsaturats | 11.0 g |
| Poliinsaturats | 3.0 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 260 mg |
| Sodi | 620 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |