Ous benedictins
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 288 kcal |
| Proteïnes | 13.8 g |
| Greixos | 22.1 g |
| Hidrats de carboni | 8.5 g |
Els eggs benedict són un plat de brunch d'origen nord-americà format per un muffin anglès torrat, pernil o bacó, un ou escalfat i salsa holandesa. Es consumeix habitualment com a esmorzar o brunch i és un clàssic de la cuina de restaurant. Per cada 100 g, aporta 288 kcal, 13,8 g de proteïna, 22,1 g de greix i 8,5 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,6 g de fibra. Destaca pel seu contingut en sodi (468 mg), potassi (325 mg) i fòsfor (185 mg). Quant a vitamines, conté 232 mcg de vitamina A, 167,9 mg de colina i 41 mcg de folat per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana i mediterrània.
Quantes calories tenen els eggs benedict?
Els eggs benedict aporten 288 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de restaurant sol pesar entre 250 i 300 g, cosa que representa aproximadament entre 720 i 865 kcal per plat.
Quant de sodi tenen els eggs benedict?
Els eggs benedict contenen 468 mg de sodi per cada 100 g, un valor notable que reflecteix la combinació de pernil, salsa holandesa i muffin. En una ració de 250 g, el contingut de sodi pot arribar als 1.170 mg.
Quanta vitamina A tenen els eggs benedict?
Els eggs benedict aporten 232 mcg de vitamina A per cada 100 g, principalment gràcies als ous i la salsa holandesa elaborada amb mantega i rovell d'ou. Aquesta quantitat representa una contribució significativa a les necessitats diàries d'aquesta vitamina.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 288 kcal |
| Proteïnes | 13.8 g |
| Greixos | 22.1 g |
| Hidrats de carboni | 8.5 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 10.3 g |
| Monoinsaturats | 6.1 g |
| Poliinsaturats | 2.0 g |
| Omega-3 | 0.15 g |
| Omega-6 | 1.8 g |
| Colesterol | 271 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 58.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesi | 15.0 mg |
| Fòsfor | 185 mg |
| Potassi | 325 mg |
| Sodi | 468 mg |
| Zinc | 1.2 mg |
| Coure | 0.047 mg |
| Seleni | 30.4 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 232 mcg |
| Retinol | 228 mcg |
| Vitamina C | 1.4 mg |
| Vitamina D | 1.4 mcg |
| Vitamina E | 1.1 mg |
| Vitamina K | 3.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.26 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 3.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg |
| Folat (B9) | 41.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.49 mcg |
| Colina | 168 mg |