Ou escocès
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 240 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
El scotch egg és un plat d'origen britànic que consisteix en un ou dur envoltat de carn de salsitxa picada i arrebossat amb pa ratllat, habitualment fregit o cuit al forn. Es consumeix fred com a aperitiu, en pícnics o com a part d'un bufet, tot i que també es pot servir calent. Per cada 100 g, aporta 240 kcal, 14 g de proteïna, 16 g de greix i 10 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,5 g de fibra i 1 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg), potassi (210 mg) i vitamina B12 (1 mcg per 100 g). És compatible amb una dieta lliure de lactis.
Quantes calories té un scotch egg?
Un scotch egg aporta 240 kcal per cada 100 g. Un exemplar de mida estàndard sol pesar al voltant de 120-130 g, cosa que representa aproximadament 290-310 kcal per unitat.
Quant de sodi té un scotch egg?
El scotch egg conté 480 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut principalment a la carn de salsitxa i l'arrebossat. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en quantitats grans o acompanyat d'altres aliments salats.
El scotch egg és apte per a dietes sense lactis?
Sí, el scotch egg figura com a compatible amb una dieta lliure de lactis, ja que els seus ingredients principals —ou, carn de salsitxa i pa ratllat— no contenen làctics de manera inherent. Tot i això, convé revisar l'etiqueta del producte comercial per confirmar-ho.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 240 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 5.0 g |
| Monoinsaturats | 7.0 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 215 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 210 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |