Okroshka amb kvas
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 52 kcal |
| Proteïnes | 2.8 g |
| Greixos | 1.8 g |
| Hidrats de carboni | 7.2 g |
L'okroshka amb kvass és una sopa freda d'origen rus elaborada amb kvass (una beguda fermentada de pa), verdures crues, ous durs i carn o embotit, servida habitualment a l'estiu com a primer plat refrescant. Per cada 100 g aporta 52 kcal, 2,8 g de proteïna, 1,8 g de greix, 7,2 g d'hidrats de carboni i 0,8 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi (420 mg per 100 g) i potassi (185 mg per 100 g), a més d'aportar 8 mg de vitamina C, 30 mcg de vitamina A i 0,3 mcg de vitamina B12 per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb una dieta sense lactis.
Quantes calories té l'okroshka amb kvass?
L'okroshka amb kvass conté 52 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 156 kcal.
Quant de sodi té l'okroshka amb kvass?
L'okroshka amb kvass conté 420 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut al kvass i als ingredients curats que s'hi afegeixen habitualment. Una ració de 300 g pot arribar als 1.260 mg de sodi.
L'okroshka amb kvass és apta per a una dieta sense lactis?
Sí, la versió tradicional d'okroshka amb kvass no conté lactis i és compatible amb una dieta dairy-free. Cal tenir en compte que algunes variants modernes poden incloure crema agra o kefir, per la qual cosa convé revisar la recepta concreta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 52.0 kcal |
| Proteïnes | 2.8 g |
| Greixos | 1.8 g |
| Hidrats de carboni | 7.2 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.50 g |
| Monoinsaturats | 0.70 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 22.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassi | 185 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |