'nduja di Spilinga
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 520 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 50.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
La 'nduja di Spilinga és un embotit italià curat i untuós, originari de Spilinga, a Calàbria, elaborat amb carn de porc i una gran quantitat de pebre vermell picant que li dona el color vermell intens i la textura pastosa característica. S'utilitza per untar sobre pa torrat, per aromatitzar salses, pizzes i pastes, o per acompanyar formatges. Per cada 100 g aporta 520 kcal, 14 g de proteïnes, 50 g de greix i tan sols 1,5 g d'hidrats de carboni, amb 0,5 g de fibra. Destaca pel seu contingut en sodi (1.900 mg), potassi (280 mg), vitamina A (120 mcg) i vitamina C (8 mg). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa i keto.
Quantes calories té la 'nduja di Spilinga?
La 'nduja di Spilinga aporta 520 kcal per cada 100 g, principalment a causa del seu alt contingut en greix (50 g per 100 g). Com que s'acostuma a consumir en quantitats petites, una ració habitual d'uns 20 g representa al voltant de 104 kcal.
La 'nduja di Spilinga és apta per a la dieta keto?
Sí, la 'nduja di Spilinga és molt adequada per a la dieta keto, ja que conté només 1,5 g d'hidrats de carboni per 100 g i un alt contingut en greix de 50 g. Figura explícitament entre els aliments compatibles amb aquest patró alimentari.
Quant de sodi té la 'nduja di Spilinga?
La 'nduja di Spilinga conté 1.900 mg de sodi per cada 100 g, una xifra elevada pròpia dels embotits curats. Fins i tot en racions petites de 20 g, l'aportació de sodi és d'uns 380 mg.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 520 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 50.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 18.0 g |
| Monoinsaturats | 22.0 g |
| Poliinsaturats | 5.5 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 15.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 1900 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |