Mousse
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 212 kcal |
| Proteïnes | 4.2 g |
| Greixos | 15.1 g |
| Hidrats de carboni | 16.2 g |
La mousse és una preparació dolça de textura aèria i espumosa, elaborada habitualment amb nata muntada, ous i xocolata o altres aromatitzants. S'acostuma a servir freda com a postres individuals o com a farciment de pastissos i tartes. Per cada 100 g aporta 212 kcal, 4,2 g de proteïna, 15,1 g de greix i 16,2 g d'hidrats de carboni, dels quals 15,1 g corresponen a sucres. Pel que fa als micronutrients, destaca el potassi amb 154 mg, el fòsfor amb 122 mg i el calci amb 102 mg per 100 g. També conté vitamina A (138 mcg) i colina (73 mg). No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana i sense gluten.
Quantes calories té la mousse?
La mousse aporta 212 kcal per cada 100 g. Una ració individual típica sol ser d'uns 100 a 120 g, de manera que pot situar-se fàcilment entre 210 i 255 kcal per porció.
Quanta vitamina A té la mousse?
La mousse conté 138 mcg de vitamina A per cada 100 g, procedent principalment dels ous i la nata que s'utilitzen en la seva elaboració. És un dels micronutrients més destacats d'aquesta preparació.
La mousse és apta per a celíacs?
La mousse tradicional elaborada amb nata, ous i xocolata és naturalment sense gluten, per la qual cosa és compatible amb la dieta sense gluten. Cal verificar sempre els ingredients concrets, ja que algunes versions comercials poden contenir additius o espessidors amb gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 212 kcal |
| Proteïnes | 4.2 g |
| Greixos | 15.1 g |
| Hidrats de carboni | 16.2 g |
| Sucres | 15.1 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 8.1 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 0.84 g |
| Omega-3 | 0.063 g |
| Omega-6 | 0.66 g |
| Colesterol | 118 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 102 mg |
| Ferro | 0.52 mg |
| Magnesi | 21.0 mg |
| Fòsfor | 122 mg |
| Potassi | 154 mg |
| Sodi | 34.0 mg |
| Zinc | 0.65 mg |
| Coure | 0.067 mg |
| Seleni | 6.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 138 mcg |
| Retinol | 137 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina D | 1.5 mcg |
| Vitamina E | 0.72 mg |
| Vitamina K | 1.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 0.15 mg |
| Vitamina B6 | 0.066 mg |
| Folat (B9) | 13.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.34 mcg |
| Colina | 73.0 mg |