Mole verde
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
El mole verde és una salsa mexicana elaborada a base de tomatillos, xiles verds, herbes fresques i llavors, consumida habitualment com a acompanyament de carns, aus o verdures, o com a base per a guisats i enchilades. Per cada 100 g, aporta 210 kcal, 5,5 g de proteïna, 14 g de greix, 16 g d'hidrats de carboni i 4,5 g de fibra dietètica, amb 4 g de sucres. Quant a minerals, destaca el seu contingut en potassi (420 mg per 100 g), sodi (380 mg) i calci (60 mg). Entre les vitamines, conté 90 mcg de vitamina A i 12 mg de vitamina C per 100 g. És compatible amb les dietes vegetariana, vegana, sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té el mole verde?
El mole verde conté 210 kcal per cada 100 g. Com que sol servir-se en racions d'uns 50-80 g com a salsa, l'aportació calòrica habitual per ració se situa entre 105 i 168 kcal aproximadament.
Quant de potassi té el mole verde?
El mole verde aporta 420 mg de potassi per cada 100 g, la qual cosa el converteix en una font notable d'aquest mineral. Aquest valor és comparable al de moltes verdures i llegums habituals.
El mole verde és apte per a vegans?
Sí, el mole verde és apte per a una dieta vegana, ja que s'elabora exclusivament amb ingredients d'origen vegetal com tomatillos, xiles, herbes i llavors. També és adequat per a dietes sense gluten i sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibra | 4.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 5.5 g |
| Poliinsaturats | 5.0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 60.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassi | 420 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |