Mar i muntanya
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 28.0 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
El surf and turf és un plat combinat, habitualment cuit a la graella o a la planxa, que reuneix carn de vedella (sovint un tall de qualitat com el filet o l'entrecot) amb marisc (típicament llagosta, gambes o vieira). És un clàssic de la cuina nord-americana i dels restaurants de carn, on es presenta com a plat principal en racions d'entre 250 i 400 g. Per cada 100 g, aporta 230 kcal, 28 g de proteïna, 13 g de greix i tan sols 2 g d'hidrats de carboni, sense fibra apreciable. Destaca pel seu contingut en vitamina B12 (4,5 mcg per 100 g), sodi (480 mg) i potassi (420 mg). És compatible amb les dietes sense gluten, keto i paleo.
Quantes calories té el surf and turf?
El surf and turf aporta 230 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de restaurant pot rondar els 350 g, cosa que representa aproximadament 805 kcal en total.
El surf and turf és apte per a la dieta keto?
Sí, el surf and turf és compatible amb la dieta keto. Amb només 2 g d'hidrats de carboni per 100 g i 28 g de proteïna i 13 g de greix, encaixa perfectament en un perfil macronutricional cetogènic.
Quanta vitamina B12 conté el surf and turf?
El surf and turf conté 4,5 mcg de vitamina B12 per cada 100 g, una xifra notable gràcies a la combinació de carn i marisc, tots dos aliments d'origen animal rics en aquesta vitamina.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 28.0 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 5.0 g |
| Monoinsaturats | 5.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 420 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 4.5 mcg |