Mar i muntanya
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Proteïnes | 16.0 g |
| Greixos | 7.2 g |
| Hidrats de carboni | 4.8 g |
El mar i muntanya és un plat tradicional de la cuina catalana que combina ingredients del mar —habitualment marisc o peix— amb carn de terra, com pollastre o conill, cuits conjuntament en una mateixa salsa. És un dels emblemes de la gastronomia catalana i es consumeix principalment com a plat principal en àpats familiars o de festa. Per cada 100 g, aporta 148 kcal, 16 g de proteïna, 7,2 g de greix i 4,8 g d'hidrats de carboni, amb 0,8 g de fibra. Destaca pel seu contingut en potassi (390 mg per 100 g) i sodi (290 mg per 100 g), a més d'aportar vitamina B12 (1,2 mcg) i vitamina A (45 mcg). És compatible amb les dietes sense lactis i amb el patró mediterrani.
Quantes calories té el mar i muntanya?
El mar i muntanya aporta 148 kcal per cada 100 g. En una ració habitual d'uns 300 g, el total se situa al voltant de les 444 kcal.
Quanta proteïna té el mar i muntanya?
El mar i muntanya conté 16 g de proteïna per cada 100 g, cosa que el converteix en una font notable de proteïna gràcies a la combinació de carn i marisc. El greix total és de 7,2 g per 100 g.
El mar i muntanya és apte per a la dieta mediterrània?
Sí, el mar i muntanya és un plat plenament compatible amb el patró mediterrani, ja que combina proteïnes animals diverses, verdures i salses elaborades amb oli d'oliva. També és apte per a dietes sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 148 kcal |
| Proteïnes | 16.0 g |
| Greixos | 7.2 g |
| Hidrats de carboni | 4.8 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.8 g |
| Monoinsaturats | 3.8 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 72.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 28.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 390 mg |
| Sodi | 290 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |