Leberkäse
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| Proteïnes | 13.5 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.5 g |
El Leberkäse és un embotit cuit d'origen alemany i austríac, elaborat principalment amb carn de porc picada finament i cuit al forn fins a obtenir una crosta daurada característica. Es consumeix habitualment en llesques, sol o en entrepà, i és un aliment molt popular als mercats i fleques de Baviera i Àustria. Per cada 100 g aporta 285 kcal, 13,5 g de proteïna, 24 g de greix i 2,5 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra negligible. Destaca pel seu contingut en sodi (1.000 mg per 100 g) i potassi (230 mg per 100 g), a més d'aportar vitamina B12 (1,8 mcg) i vitamina A (30 mcg). És compatible amb les dietes sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té el Leberkäse?
El Leberkäse cuit conté 285 kcal per 100 g. Una llesca típica d'uns 80 g representa aproximadament 228 kcal.
Quant de sodi té el Leberkäse?
El Leberkäse conté 1.000 mg de sodi per 100 g, una quantitat elevada en comparació amb molts altres aliments processats. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en quantitats importants o en combinació amb altres aliments salats.
El Leberkäse és apte per a persones celíaques?
Sí, el Leberkäse figura com a compatible amb la dieta sense gluten. Tot i així, és recomanable verificar l'etiquetatge del producte concret, ja que les formulacions comercials poden variar.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| Proteïnes | 13.5 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.0 g |
| Monoinsaturats | 11.0 g |
| Poliinsaturats | 2.0 g |
| Colesterol | 80.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 15.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 230 mg |
| Sodi | 1000 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |