Kedgeree
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 11.5 g |
| Greixos | 6.5 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
El kedgeree és un plat d'origen angloindià elaborat amb arròs, peix fumat (habitualment eglefí), ous durs i espècies com el curri. Es menja tradicionalment com a esmorzar o dinar i és un clàssic de la cuina britànica amb influència colonial. Per cada 100 g, aporta 165 kcal, 11,5 g de proteïna, 6,5 g de greix i 16 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,6 g de fibra i 0,8 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg per 100 g) i potassi (260 mg per 100 g), a més de vitamina B12 (1,8 mcg) i vitamina A (65 mcg). No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb una dieta pescatariana.
Quantes calories té el kedgeree?
El kedgeree aporta 165 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 250 g representa aproximadament 413 kcal.
Quanta vitamina B12 té el kedgeree?
El kedgeree conté 1,8 mcg de vitamina B12 per cada 100 g, gràcies principalment al peix fumat que porta. És una quantitat notable per a un plat elaborat.
El kedgeree és apte per a pescatarians?
Sí, el kedgeree és compatible amb una dieta pescatariana, ja que els seus ingredients principals són peix, arròs i ous, sense cap carn. Cal revisar la recepta concreta, ja que els ingredients poden variar.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 11.5 g |
| Greixos | 6.5 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.0 g |
| Monoinsaturats | 2.0 g |
| Poliinsaturats | 0.90 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 35.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassi | 260 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |