Japchae
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Proteïnes | 5.0 g |
| Greixos | 6.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
El japchae és un plat tradicional coreà elaborat amb fideus de vidre de moniato saltat amb verdures, carn i salsa de soja. Es consumeix habitualment com a acompanyament o plat principal en celebracions i àpats quotidians a Corea, i s'ha popularitzat arreu del món. Per cada 100 g, aporta 175 kcal, 5 g de proteïna, 6 g de greix i 26 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica i 5 g de sucres. Conté 380 mg de sodi i 200 mg de potassi per 100 g, a més de 60 mcg de vitamina A i 5 mg de vitamina C. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el japchae?
El japchae aporta 175 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g suposa aproximadament 350 kcal.
Quant de sodi té el japchae?
El japchae conté 380 mg de sodi per cada 100 g, principalment a causa de la salsa de soja utilitzada en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
El japchae és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el japchae és compatible amb la dieta sense gluten, ja que els fideus de vidre s'elaboren amb midó de moniato, que no conté gluten. També és adequat per a dietes sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Proteïnes | 5.0 g |
| Greixos | 6.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
| Sucres | 5.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.0 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 30.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |