Jalebi
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 360 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 12.0 g |
| Hidrats de carboni | 60.0 g |
El jalebi és un dolç tradicional molt popular al sud d'Àsia, especialment a l'Índia, el Pakistan i Bangladesh, elaborat amb una massa fermentada de farina que es fregeix en forma d'espirals i s'impregna en almívar de sucre. Es consumeix habitualment com a esmorzar acompanyat de llet o iogurt, o com a postres i llaminadura en festivitats i mercats de carrer. Per cada 100 g, aporta 360 kcal, 4 g de proteïna, 12 g de greix i 60 g d'hidrats de carboni, dels quals 42 g són sucres i tan sols 0,5 g de fibra dietètica. Quant als minerals, conté 60 mg de potassi, 55 mg de sodi i 20 mg de calci per 100 g. És apte per a dietes vegetarianes i sense lactis.
Quantes calories té el jalebi?
El jalebi aporta 360 kcal per cada 100 g, principalment a causa del seu alt contingut en sucres i el procés de fritura. Una ració habitual de dos o tres peces pot pesar entre 80 i 120 g, cosa que suposa entre 288 i 432 kcal aproximadament.
El jalebi és apte per a vegetarians?
Sí, el jalebi és adequat per a dietes vegetarianes, ja que s'elabora amb farina, sucre i oli sense cap ingredient carni. A més, la versió tradicional no conté lactis, per la qual cosa també és compatible amb dietes sense lactis.
El jalebi és un aliment amb molt de sucre?
Sí, el jalebi té un contingut molt elevat de sucres: 42 g per cada 100 g, que representen gairebé el 70 % dels hidrats de carboni totals (60 g per 100 g). Això el converteix en un aliment d'alta densitat energètica i amb un perfil glucídic predominantment simple.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 360 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 12.0 g |
| Hidrats de carboni | 60.0 g |
| Sucres | 42.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 5.5 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 60.0 mg |
| Sodi | 55.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |