Hamburguesa de wagyu
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 22.0 g |
El wagyu burger és una hamburguesa elaborada amb carn de boví de raça wagyu, coneguda pel seu alt grau de marmorització grassa, i es presenta en cru per cuinar a la planxa o a la graella. És habitual en restaurants de cuina americana contemporània i en hamburgueseries especialitzades, on se serveix en pa amb diverses guarnicions. Per cada 100 g en cru aporta 320 kcal, 18 g de proteïna, 20 g de greix i 22 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra i 4 g de sucres. Quant a micronutrients, destaca el sodi amb 520 mg, el potassi amb 320 mg i la vitamina B12 amb 2,2 mcg per 100 g. Sense índex glucèmic disponible. És compatible amb una dieta lliure de lactis.
Quantes calories té un wagyu burger?
Un wagyu burger cru aporta 320 kcal per cada 100 g. Una hamburguesa estàndard sol pesar entre 150 i 200 g, cosa que representa entre 480 i 640 kcal abans d'afegir el pa o les guarnicions.
Quanta vitamina B12 té el wagyu burger?
El wagyu burger conté 2,2 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Aquesta vitamina es troba principalment en aliments d'origen animal, i la carn de boví n'és una font rellevant.
El wagyu burger és apte per a dietes sense lactis?
Sí, el wagyu burger figura com a compatible amb una dieta lliure de lactis. Cal tenir en compte, però, que els ingredients afegits durant la preparació, com formatge o salses, poden contenir lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 22.0 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 8.0 g |
| Monoinsaturats | 9.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 80.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassi | 320 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |