Galette complète au sarrasin
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 21.0 g |
La Breton buckwheat galette complète és una crep salada de fajol típica de la Bretanya francesa, farcida tradicionalment amb ou, formatge i pernil. Es consumeix habitualment com a plat principal i és un referent de la cuina bretona. Per cada 100 g aporta 200 kcal, 9,5 g de proteïna, 9 g de greix i 21 g de carbohidrats, amb 2 g de fibra i tan sols 1 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg), calci (160 mg) i potassi (180 mg) per 100 g, així com per la vitamina A (90 mcg) i la vitamina B12 (0,7 mcg). És compatible amb les dietes sense gluten i pescatarianes.
Quantes calories té una Breton buckwheat galette complète?
Una Breton buckwheat galette complète aporta 200 kcal per cada 100 g. Una galette de mida estàndard sol pesar entre 200 i 250 g, cosa que representa aproximadament entre 400 i 500 kcal per ració.
Quant de calci conté una Breton buckwheat galette complète?
La Breton buckwheat galette complète conté 160 mg de calci per 100 g, principalment gràcies al formatge del farcit. És un dels minerals més destacats d'aquest plat.
La Breton buckwheat galette complète és apta per a persones celíaques?
Sí, la galette bretona es fa amb farina de fajol, que no conté gluten de forma natural, i figura dins les dietes sense gluten. Tot i això, cal verificar que els ingredients del farcit i el procés d'elaboració no impliquin contaminació creuada.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 21.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.0 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 160 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 180 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |