Forshmak d'arengada
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 13.5 g |
| Hidrats de carboni | 8.5 g |
El forshmak és una pasta d'arengada picada, d'origen jueu asquenazita, molt arrelada a la cuina d'Europa de l'Est i popular com a aperitiu o entrant untat sobre pa de sègol o galetes. Per cada 100 g aporta 200 kcal, 11 g de proteïna, 13,5 g de greix i 8,5 g d'hidrats de carboni, amb 0,6 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 820 mg per 100 g, fruit del procés de salaó de l'arengada, i també conté 240 mg de potassi i 55 mg de calci. Quant a vitamines, proporciona 4,5 mcg de vitamina B12 i 90 mcg de vitamina A per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. S'adequa a una dieta pescatariana.
Quantes calories té el forshmak?
El forshmak aporta 200 kcal per cada 100 g. Com que sol servir-se en quantitats petites com a pasta per untar, una ració habitual d'uns 40 g representa aproximadament 80 kcal.
Quant de sodi conté el forshmak?
El forshmak conté 820 mg de sodi per 100 g, una quantitat elevada derivada del procés de salaó de l'arengada. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en racions generoses o combinat amb altres aliments salats.
Quanta vitamina B12 té el forshmak?
El forshmak proporciona 4,5 mcg de vitamina B12 per 100 g, una xifra notable gràcies al contingut natural d'aquesta vitamina en el peix blau. Aquesta quantitat representa una font rellevant de vitamina B12 per a les persones que segueixen una dieta pescatariana.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 13.5 g |
| Hidrats de carboni | 8.5 g |
| Sucres | 2.8 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.5 g |
| Monoinsaturats | 5.0 g |
| Poliinsaturats | 3.0 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 240 mg |
| Sodi | 820 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 4.5 mcg |