Flam
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 178 kcal |
| Proteïnes | 5.2 g |
| Greixos | 4.9 g |
| Hidrats de carboni | 28.2 g |
El flan és una postres cuita al bany maria elaborada amb ous, llet i sucre, molt popular a la cuina catalana i espanyola, on es consumeix habitualment com a final de menú o berenar. Per cada 100 g aporta 178 kcal, 5,2 g de proteïna, 4,9 g de greix i 28,2 g d'hidrats de carboni, pràcticament tots procedents de sucres (28,1 g), sense fibra dietètica. Quant a micronutrients, destaca per la seva aportació de colina (74,3 mg per 100 g), vitamina A (65 mcg per 100 g) i fòsfor (110 mg per 100 g), a més de 163 mg de sodi i 129 mg de potassi. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten i mediterrània.
Quantes calories té el flan?
El flan aporta 178 kcal per cada 100 g. Una ració individual típica sol pesar entre 100 i 150 g, de manera que pot arribar a les 267 kcal per porció.
El flan és apte per a celíacs?
Sí, el flan és naturalment sense gluten, ja que els seus ingredients bàsics són ous, llet i sucre. Tot i així, cal revisar l'etiquetatge de productes comercials per descartar contaminació creuada o additius que en continguin.
Quanta colina té el flan?
El flan conté 74,3 mg de colina per cada 100 g, un valor notable que prové principalment dels ous utilitzats en la seva elaboració. La colina és un nutrient essencial present en molts aliments d'origen animal.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 178 kcal |
| Proteïnes | 5.2 g |
| Greixos | 4.9 g |
| Hidrats de carboni | 28.2 g |
| Sucres | 28.1 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.2 g |
| Monoinsaturats | 1.6 g |
| Poliinsaturats | 0.53 g |
| Omega-3 | 0.027 g |
| Omega-6 | 0.42 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 95.0 mg |
| Ferro | 0.49 mg |
| Magnesi | 11.0 mg |
| Fòsfor | 110 mg |
| Potassi | 129 mg |
| Sodi | 163 mg |
| Zinc | 0.56 mg |
| Coure | 0.010 mg |
| Seleni | 8.6 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Retinol | 65.0 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina D | 1.3 mcg |
| Vitamina E | 0.31 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.026 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.20 mg |
| Niacina (B3) | 0.061 mg |
| Vitamina B6 | 0.027 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.23 mcg |
| Colina | 74.3 mg |