Feijoada
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 11.5 g |
| Greixos | 7.5 g |
| Hidrats de carboni | 13.0 g |
La feijoada és un guisat tradicional d'origen brasiler i portuguès elaborat amb mongetes negres i diverses carns de porc, normalment servit com a plat principal acompanyat d'arròs, col i taronja. Per cada 100 g, aporta 165 kcal, 11,5 g de proteïna, 7,5 g de greix i 13 g d'hidrats de carboni, amb 4,5 g de fibra dietètica i tan sols 1,2 g de sucres. Quant als minerals, destaca pel seu contingut en sodi (520 mg), potassi (420 mg) i calci (42 mg) per 100 g. També conté vitamina B12 (0,7 mcg per 100 g), un nutrient rellevant en dietes amb poca presència de productes animals. És apta per a dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té la feijoada?
La feijoada aporta 165 kcal per cada 100 g. En una ració habitual de 300 g, el total s'aproxima a les 495 kcal, depenent dels ingredients i les proporcions de carn utilitzades.
Quant de sodi té la feijoada?
La feijoada conté 520 mg de sodi per 100 g, un valor notable degut a les carns curades i els condiments habituals en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
La feijoada és apta per a celíacs?
Sí, la feijoada és naturalment lliure de gluten, ja que els seus ingredients principals són mongetes i carn. Tot i això, cal verificar que els embotits i condiments emprats no continguin additius amb gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 11.5 g |
| Greixos | 7.5 g |
| Hidrats de carboni | 13.0 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibra | 4.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.8 g |
| Monoinsaturats | 3.2 g |
| Poliinsaturats | 0.90 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 42.0 mg |
| Ferro | 3.2 mg |
| Potassi | 420 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |