Empanada mendocina
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 248 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 11.5 g |
| Hidrats de carboni | 27.0 g |
L'empanada mendocina és una pasta farcida típica de la província de Mendoza, a l'Argentina, elaborada amb una massa de blat i un farciment tradicional a base de carn de vedella, ceba, ou dur, olives i espècies com el comí i el pebre vermell. Es consumeix habitualment com a aperitiu, plat principal o menjar de carrer, i sol servir-se cuita al forn. Per cada 100 g aporta 248 kcal, 10 g de proteïna, 11,5 g de greix i 27 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi (450 mg) i potassi (200 mg), i conté 0,7 mcg de vitamina B12 per 100 g. És compatible amb una dieta sense lactis.
Quantes calories té una empanada mendocina?
L'empanada mendocina aporta 248 kcal per cada 100 g. Una unitat típica pesa al voltant de 80-100 g, de manera que representa entre 200 i 250 kcal aproximadament.
Quant de sodi té l'empanada mendocina?
L'empanada mendocina conté 450 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut als condiments i ingredients del farciment. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en quantitats grans.
L'empanada mendocina és apta per a persones intolerents a la lactosa?
Sí, l'empanada mendocina figura com a compatible amb una dieta sense lactis, ja que la seva recepta tradicional no inclou llet ni derivats làctics. Tot i així, és recomanable revisar els ingredients en versions comercials o de pastisseria.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 248 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 11.5 g |
| Hidrats de carboni | 27.0 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.2 g |
| Monoinsaturats | 5.2 g |
| Poliinsaturats | 1.1 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 22.0 mg |
| Ferro | 1.9 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 450 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |