Eisbein
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 19.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
L'Eisbein és un tall de jarret de porc, típic de la cuina alemanya, que es consumeix habitualment curat i bullit o rostit, sovint acompanyat de col agra i puré de pèsols. Per cada 100 g, aporta 270 kcal, 22 g de proteïna, 19 g de greix i tan sols 1 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra i sucres pràcticament nul·la. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 980 mg per 100 g, i també aporta 310 mg de potassi. Pel que fa a les vitamines, conté 0,8 mcg de vitamina B12 per 100 g. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis i keto.
Quantes calories té l'Eisbein?
L'Eisbein cru aporta 270 kcal per cada 100 g. Tenint en compte que una ració habitual pot superar els 300 g, el total calòric per plat pot ser considerablement elevat.
L'Eisbein és apte per a la dieta keto?
Sí, l'Eisbein és compatible amb la dieta keto, ja que conté tan sols 1 g d'hidrats de carboni per 100 g i un perfil alt en greixos i proteïnes. És un dels talls carnis que s'adapta bé a aquest patró alimentari baix en carbohidrats.
Quant de sodi té l'Eisbein?
L'Eisbein conté 980 mg de sodi per 100 g, una xifra notable que reflecteix el procés de curat habitual d'aquest tall. Les persones que controlen la ingesta de sodi haurien de tenir-ho en compte a l'hora de calcular les racions.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 19.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
| Sucres | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.0 g |
| Monoinsaturats | 8.5 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 980 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |