Curry verd
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 152 kcal |
| Proteïnes | 9.6 g |
| Greixos | 10.8 g |
| Hidrats de carboni | 5.4 g |
El curry verd és un plat cuinat d'origen tailandès elaborat amb pasta de curry verd, llet de coco i, habitualment, carn o tofu, verdures i herbes aromàtiques. És un dels plats més populars de la cuina del sud-est asiàtic i se serveix típicament acompanyat d'arròs blanc. Per cada 100 g, aporta 152 kcal, 9,6 g de proteïna, 10,8 g de greix, 5,4 g d'hidrats de carboni i 1,2 g de fibra dietètica. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en sodi (480 mg per 100 g), potassi (290 mg per 100 g) i calci (38 mg per 100 g). És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el curry verd?
El curry verd aporta 152 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 456 kcal.
Quant de sodi té el curry verd?
El curry verd conté 480 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut a la pasta de curry i als condiments que s'hi utilitzen. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
El curry verd és apte per a persones intolerants al gluten?
Sí, el curry verd és compatible amb una dieta sense gluten, ja que els seus ingredients principals —pasta de curry, llet de coco, carn o verdures— no contenen gluten de manera inherent. Tot i així, convé revisar les etiquetes dels productes envasats per descartar contaminació creuada.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 152 kcal |
| Proteïnes | 9.6 g |
| Greixos | 10.8 g |
| Hidrats de carboni | 5.4 g |
| Sucres | 2.8 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.4 g |
| Monoinsaturats | 2.1 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 42.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 38.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 290 mg |
| Sodi | 480 mg |