Creps americans
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 282 kcal |
| Proteïnes | 7.4 g |
| Greixos | 12.1 g |
| Hidrats de carboni | 35.3 g |
Els pancakes són creps gruixuts d'origen anglosaxó, elaborats amb una massa crua a base de farina, ou, llet i llevat, que es cuinen a la planxa o en paella. Es consumeixen habitualment en l'esmorzar o el brunch, sovint acompanyats de xarop d'auró, fruita o mantequilla. Per cada 100 g de massa crua, aporten 282 kcal, 7,4 g de proteïna, 12,1 g de greix i 35,3 g d'hidrats de carboni, amb 2,1 g de fibra i 7,1 g de sucres. Destaquen pel seu contingut en sodi (508 mg), fòsfor (326 mg) i calci (206 mg) per 100 g, a més d'aportar vitamina A (77 mcg) i folat (46 mcg). Aptes per a dietes vegetarianes i pescatarianes.
Quantes calories tenen els pancakes?
La massa crua de pancakes aporta 282 kcal per 100 g. Una ració habitual de tres pancakes de mida mitjana pot pesar al voltant de 150-180 g, el que suposa entre 420 i 510 kcal aproximadament.
Quant de calci tenen els pancakes?
Els pancakes contenen 206 mg de calci per 100 g, principalment procedent de la llet i els ous de la massa. És un valor notable comparat amb molts altres preparats de farina.
Els pancakes són aptes per a vegetarians?
Sí, els pancakes s'elaboren amb ingredients d'origen vegetal i animal com farina, llet i ous, sense cap ingredient carni, per la qual cosa són compatibles amb la dieta vegetariana. No obstant això, no són aptes per a vegans en la seva recepta estàndard.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 282 kcal |
| Proteïnes | 7.4 g |
| Greixos | 12.1 g |
| Hidrats de carboni | 35.3 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.0 g |
| Monoinsaturats | 4.3 g |
| Poliinsaturats | 3.5 g |
| Omega-3 | 0.35 g |
| Omega-6 | 3.1 g |
| Colesterol | 66.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 206 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Magnesi | 20.0 mg |
| Fòsfor | 326 mg |
| Potassi | 174 mg |
| Sodi | 508 mg |
| Zinc | 0.73 mg |
| Coure | 0.046 mg |
| Seleni | 10.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 77.0 mcg |
| Retinol | 76.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.0 mcg |
| Vitamina E | 1.8 mg |
| Vitamina K | 8.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg |
| Niacina (B3) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.14 mg |
| Folat (B9) | 46.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.38 mcg |
| Colina | 50.1 mg |