Crema anglesa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 97 kcal |
| Proteïnes | 5.1 g |
| Greixos | 3.6 g |
| Hidrats de carboni | 11.0 g |
La crema anglesa és una salsa dolça elaborada a base de llet, ous i sucre, habitualment servida tèbia o freda com a acompanyament de postres, puddings o fruita. Per cada 100 g, aporta 97 kcal, 5,1 g de proteïna, 3,6 g de greix i 11 g d'hidrats de carboni, pràcticament tots provinents de sucres (10,9 g), sense fibra dietètica. Quant als micronutrients, destaca el potassi amb 158 mg, el fòsfor amb 121 mg i el calci amb 117 mg per 100 g. També conté vitamina A (82 mcg), colina (59,1 mg) i folat (10 mcg) per 100 g. No es disposa de dades d'índex glucèmic. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana i sense gluten.
Quantes calories té la crema anglesa?
La crema anglesa aporta 97 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de servei és d'uns 80-100 g, de manera que el contingut calòric per ració se situa al voltant de 78-97 kcal.
Quant de calci té la crema anglesa?
La crema anglesa conté 117 mg de calci per 100 g, gràcies principalment a la llet que s'utilitza en la seva elaboració. També aporta 121 mg de fòsfor i 158 mg de potassi per 100 g.
La crema anglesa és apta per a celíacs?
Sí, la crema anglesa elaborada amb els ingredients tradicionals —llet, ous i sucre— no conté gluten i és apta per a persones celíaques. Cal revisar les etiquetes dels productes comercials, ja que poden incloure additius o espessidors amb gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 97.0 kcal |
| Proteïnes | 5.1 g |
| Greixos | 3.6 g |
| Hidrats de carboni | 11.0 g |
| Sucres | 10.9 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.6 g |
| Monoinsaturats | 1.0 g |
| Poliinsaturats | 0.38 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.33 g |
| Colesterol | 80.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 117 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesi | 12.0 mg |
| Fòsfor | 121 mg |
| Potassi | 158 mg |
| Sodi | 84.0 mg |
| Zinc | 0.59 mg |
| Coure | 0.001 mg |
| Seleni | 7.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 82.0 mcg |
| Retinol | 81.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.4 mcg |
| Vitamina E | 0.22 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.048 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 0.095 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folat (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.41 mcg |
| Colina | 59.1 mg |