Broquetes de pollastre yakitori
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
Els yakitori són broquetes de pollastre d'origen japonès, cuinades a la graella i adobades amb una salsa a base de salsa de soja, mirin i sucre. Es consumeixen habitualment com a aperitiu o plat principal en restaurants izakaya, i també es troben preparats per cuinar als supermercats. Per cada 100 g en cru, aporten 195 kcal, 20 g de proteïna, 8 g de greix i 9 g d'hidrats de carboni, dels quals 7 g són sucres provinents principalment de la marinada. Destaquen pel seu contingut en sodi, amb 580 mg per 100 g, i aporten 270 mg de potassi. També contenen 0,5 mcg de vitamina B12 per 100 g. Són compatibles amb una dieta sense làctics.
Quantes calories tenen els yakitori?
Els yakitori aporten 195 kcal per cada 100 g en cru. Una broqueta típica pesa al voltant de 50-70 g, cosa que representa aproximadament entre 100 i 135 kcal per unitat.
Quant de sodi contenen els yakitori?
Els yakitori contenen 580 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat degut principalment a la salsa de soja de la marinada. Cal tenir-ho en compte si es consumeixen en quantitats grans o acompanyats d'altres aliments salats.
Els yakitori són adequats per a una dieta sense làctics?
Sí, els yakitori figuren com a compatibles amb una dieta sense làctics, ja que els seus ingredients principals són pollastre i una marinada a base de salsa de soja, mirin i sucre, sense productes derivats de la llet.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.2 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 14.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 270 mg |
| Sodi | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |