Bratwurst de Turíngia
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 13.0 g |
| Greixos | 25.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
La Thuringian bratwurst és una salsitxa cuita originària de Turíngia, Alemanya, elaborada amb carn de porc i condimentada amb espècies com el comí i la marduix. Es consumeix habitualment a la graella o a la paella, sovint acompanyada de mostassa i pa, i és un referent de la cuina popular alemanya. Per cada 100 g, aporta 290 kcal, 13 g de proteïna, 25 g de greix i 1,5 g d'hidrats de carboni, amb molt poca fibra (0,2 g). Destaca pel seu contingut en sodi, amb 900 mg per 100 g, i aporta 220 mg de potassi i 1,2 mcg de vitamina B12. És compatible amb dietes sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té la Thuringian bratwurst?
La Thuringian bratwurst cuita conté 290 kcal per 100 g. Una salsitxa típica pesa al voltant de 100-120 g, de manera que una unitat aporta entre 290 i 350 kcal aproximadament.
Quant de sodi té la Thuringian bratwurst?
La Thuringian bratwurst conté 900 mg de sodi per 100 g, una quantitat elevada en comparació amb molts altres aliments. Això és habitual en embotits i salsitxes curades o condimentades.
La Thuringian bratwurst és apta per a dietes sense gluten?
Sí, la Thuringian bratwurst figura com a compatible amb la dieta sense gluten. També és apta per a persones que eviten la lactosa, ja que no conté productes làctics entre els seus ingredients.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 13.0 g |
| Greixos | 25.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.5 g |
| Monoinsaturats | 11.0 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 15.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 900 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |