Botifarra amb mongetes
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 13.5 g |
| Greixos | 12.5 g |
| Hidrats de carboni | 10.5 g |
La botifarra amb mongetes és un plat tradicional català que combina botifarra de porc a la brasa o a la planxa amb mongetes blanques cuites, sovint amanides amb oli d'oliva i all. És un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana i es troba habitualment en restaurants de cuina de mercat i celebracions populars. Per cada 100 g, aporta 210 kcal, 13,5 g de proteïna, 12,5 g de greix i 10,5 g d'hidrats de carboni, amb 3,5 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg), potassi (380 mg) i calci (45 mg) per 100 g, a més d'aportar vitamina B12 (0,6 mcg). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té la botifarra amb mongetes?
La botifarra amb mongetes aporta 210 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de restaurant sol situar-se entre 300 i 400 g, el que equivaldria a entre 630 i 840 kcal aproximadament.
Quant de sodi té la botifarra amb mongetes?
La botifarra amb mongetes conté 480 mg de sodi per cada 100 g, principalment provinent de la botifarra curada. És un dels minerals més destacats d'aquest plat, cosa habitual en embotits i preparacions de porc.
La botifarra amb mongetes és apta per a celíacs?
Sí, la botifarra amb mongetes és un plat naturalment sense gluten, sempre que la botifarra no contingui additius o farines amb gluten. Figura entre les dietes compatibles com a opció sense gluten i sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 13.5 g |
| Greixos | 12.5 g |
| Hidrats de carboni | 10.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.2 g |
| Monoinsaturats | 5.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |