Borscht
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 20 kcal |
| Proteïnes | 0.5 g |
| Greixos | 0.4 g |
| Hidrats de carboni | 3.9 g |
El borscht és una sopa tradicional d'Europa de l'Est, especialment popular a Ucraïna i Rússia, elaborada principalment amb remolatxa i altres verdures, i que es pot servir calenta o freda. Sol consumir-se com a primer plat, acompanyat de pa de sègol o una cullerada de crema agra. Per cada 100 g, aporta 20 kcal, 0,5 g de proteïna, 0,4 g de greix, 3,9 g d'hidrats de carboni i 0,8 g de fibra dietètica. Quant als micronutrients, destaca el seu contingut en sodi (245 mg per 100 g) i potassi (98 mg per 100 g), a més de vitamina A (25 mcg) i folat (14 mcg). És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el borscht?
El borscht aporta 20 kcal per cada 100 g, cosa que el converteix en una sopa molt lleugera. Un bol de ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 60 kcal.
Quant de sodi té el borscht?
El borscht conté 245 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat per a una sopa de verdures. Aquesta quantitat pot variar segons la recepta i la sal afegida durant la preparació.
El borscht és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el borscht és compatible amb la dieta sense gluten, ja que els seus ingredients principals són verdures i brou. Cal verificar que els ingredients específics utilitzats no continguin traces de gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 20.0 kcal |
| Proteïnes | 0.52 g |
| Greixos | 0.37 g |
| Hidrats de carboni | 3.9 g |
| Sucres | 2.2 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.052 g |
| Monoinsaturats | 0.14 g |
| Poliinsaturats | 0.14 g |
| Omega-3 | 0.016 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 11.0 mg |
| Ferro | 0.25 mg |
| Magnesi | 9.0 mg |
| Fòsfor | 13.0 mg |
| Potassi | 98.0 mg |
| Sodi | 245 mg |
| Zinc | 0.13 mg |
| Coure | 0.045 mg |
| Seleni | 0.20 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 3.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.12 mg |
| Vitamina K | 5.4 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.014 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.022 mg |
| Niacina (B3) | 0.19 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folat (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 4.1 mg |