Blinis amb caviar de salmó
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 23.0 g |
Els blinis amb caviar de salmó són unes creps petites de fajol o blat d'origen rus, servides tradicionalment amb ous de salmó (ikura) com a aperitiu o entrant festiu. Per cada 100 g, aquest plat aporta 220 kcal, 9,5 g de proteïna, 10 g de greix i 23 g d'hidrats de carboni, amb 0,8 g de fibra i 2,5 g de sucres. Destaca el seu contingut en sodi, amb 580 mg per 100 g, cosa que reflecteix la sal pròpia del caviar; també aporta 175 mg de potassi i 65 mg de calci. Quant a vitamines, conté 95 mcg de vitamina A i 4,2 mcg de vitamina B12 per 100 g, una xifra notable per a aquesta última. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest producte. S'adequa a una dieta pescatariana.
Quantes calories tenen els blinis amb caviar de salmó?
Els blinis amb caviar de salmó aporten 220 kcal per 100 g. Una ració d'aperitiu habitual sol ser d'uns 60-80 g, cosa que representa entre 130 i 175 kcal aproximadament.
Quanta vitamina B12 contenen els blinis amb caviar de salmó?
Aquest plat conté 4,2 mcg de vitamina B12 per 100 g, una quantitat destacada que prové principalment dels ous de salmó. La ingesta diària de referència per a adults se situa al voltant de 2,4 mcg.
Els blinis amb caviar de salmó són aptes per a vegetarians?
No, aquest plat no és apte per a vegetarians ni vegans, ja que conté ous de salmó, un producte d'origen animal marí. Sí que s'inclou dins d'una dieta pescatariana, que admet el consum de peix i marisc.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 23.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.5 g |
| Monoinsaturats | 3.2 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 65.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 175 mg |
| Sodi | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 4.2 mcg |