Bibimbap
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 76 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 2.4 g |
| Hidrats de carboni | 8.1 g |
El bibimbap és un plat tradicional coreà que combina arròs cuit amb verdures saltejades, proteïna (habitualment carn o ou) i pasta de xili gochujang, servit en un bol. És un àpat complet molt popular tant a Corea com internacionalment, sovint presentat en un bol de pedra calent (dolsot bibimbap). Per cada 100 g aporta 76 kcal, 5,5 g de proteïna, 2,4 g de greix i 8,1 g d'hidrats de carboni, amb 1,1 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi (435 mg), potassi (244 mg) i vitamina A (113 mcg) i vitamina K (95,4 mcg) per 100 g. És compatible amb una dieta sense lactis.
Quantes calories té el bibimbap?
El bibimbap aporta 76 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 350 g representa aproximadament 266 kcal, tot i que pot variar segons els ingredients utilitzats.
Quanta vitamina A té el bibimbap?
El bibimbap conté 113 mcg de vitamina A per cada 100 g, principalment gràcies a les verdures com les espinacs i les pastanagues que s'hi incorporen habitualment.
El bibimbap és apte per a dietes sense lactis?
Sí, el bibimbap és compatible amb una dieta sense lactis, ja que els seus ingredients principals —arròs, verdures, carn o ou i pasta gochujang— no contenen productes làctics. Cal revisar els condiments i salses afegits per confirmar-ne la composició.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 76.0 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 2.4 g |
| Hidrats de carboni | 8.1 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.49 g |
| Monoinsaturats | 0.90 g |
| Poliinsaturats | 0.78 g |
| Omega-3 | 0.043 g |
| Omega-6 | 0.73 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 0.93 mg |
| Magnesi | 28.0 mg |
| Fòsfor | 68.0 mg |
| Potassi | 244 mg |
| Sodi | 435 mg |
| Zinc | 0.92 mg |
| Coure | 0.076 mg |
| Seleni | 5.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 113 mcg |
| Retinol | 1.0 mcg |
| Vitamina C | 10.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.52 mg |
| Vitamina K | 95.4 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.073 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.21 mg |
| Folat (B9) | 37.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.26 mcg |
| Colina | 18.7 mg |