Bœuf bourguignon
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 5.0 g |
El beef bourguignon de Borgonya és un guisat tradicional francès elaborat amb vedella, vi negre, verdures i herbes aromàtiques. Es tracta d'un plat principal de cocció lenta, habitualment servit amb pa, puré de patata o pasta. Per cada 100 g, aporta 170 kcal, 22 g de proteïna, 7 g de greix i 5 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra dietètica. Pel que fa als micronutrients, destaca el seu contingut en potassi (420 mg per 100 g), sodi (400 mg per 100 g) i vitamina B12 (1,8 mcg per 100 g). No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el beef bourguignon?
El beef bourguignon de Borgonya aporta 170 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 510 kcal.
Quanta vitamina B12 té el beef bourguignon?
El beef bourguignon conté 1,8 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Aquesta quantitat prové principalment de la vedella, que és una font natural d'aquesta vitamina.
El beef bourguignon és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el beef bourguignon de Borgonya figura com a compatible amb la dieta sense gluten. Cal verificar que tots els ingredients utilitzats, com el brou o els condiments, no continguin traces de gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 5.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 2.8 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassi | 420 mg |
| Sodi | 400 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |