Asado uruguaià
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 20.5 g |
| Hidrats de carboni | 3.5 g |
L'asado uruguayo és una preparació de carn de vedella a la brasa, emblema de la cuina tradicional de l'Uruguai i del Riu de la Plata en general, habitualment cuinada en reunions socials i celebracions familiars. Per cada 100 g, aporta 290 kcal, 20 g de proteïna, 20,5 g de greix i 3,5 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra molt baixa (0,2 g). Pel que fa als minerals, destaca el sodi amb 520 mg i el potassi amb 290 mg per 100 g. Entre les vitamines, cal esmentar la vitamina B12, amb 2,8 mcg per 100 g, un valor rellevant per a una dieta equilibrada. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb dietes sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories té l'asado uruguayo?
L'asado uruguayo aporta 290 kcal per cada 100 g en cru. Una ració habitual de 200 g se situaria al voltant de les 580 kcal, depenent del tall de carn i del greix present.
Quanta vitamina B12 té l'asado uruguayo?
L'asado uruguayo conté 2,8 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. És un dels nutrients més destacats d'aquesta preparació, present de forma natural en les carns vermelles.
L'asado uruguayo és apte per a dietes sense gluten?
Sí, l'asado uruguayo és compatible amb una dieta sense gluten, ja que es tracta bàsicament de carn a la brasa sense additius que continguin gluten. També és apte per a dietes sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 20.5 g |
| Hidrats de carboni | 3.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 8.0 g |
| Monoinsaturats | 9.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 2.4 mg |
| Potassi | 290 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |