Arròs fregit amb kimchi
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
El kimchi fried rice és un plat coreà elaborat amb arròs saltejat a la paella juntament amb kimchi fermentat, verdures i, sovint, ou o carn. És un àpat habitual per aprofitar l'arròs del dia anterior i el kimchi ben madur, i es consumeix tant com a plat principal com a acompanyament. Per cada 100 g aporta 195 kcal, 6 g de proteïna, 7 g de greix i 28 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra i 3 g de sucres. Pel que fa als micronutrients, destaca el sodi amb 560 mg per 100 g, el potassi amb 200 mg, la vitamina C amb 8 mg i la vitamina A amb 40 mcg. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el kimchi fried rice?
El kimchi fried rice aporta 195 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 250 g representa aproximadament 490 kcal.
Quant de sodi té el kimchi fried rice?
El kimchi fried rice conté 560 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que prové principalment del kimchi fermentat i de la salsa de soja utilitzada en la preparació. Cal tenir-ho en compte si es fa un seguiment de la ingesta de sodi.
El kimchi fried rice és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el kimchi fried rice figura com a compatible amb la dieta sense gluten, sempre que els ingredients utilitzats —com la salsa de soja— siguin certificats sense gluten. També és apte per a dietes sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.5 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 2.0 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 560 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |