Arepas
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 5.0 g |
| Hidrats de carboni | 38.0 g |
Les arepas són uns pans plans elaborats amb farina de blat de moro precocida, originaris de Veneçuela i Colòmbia, on constitueixen un aliment bàsic de la dieta quotidiana. Es consumeixen habitualment cuinades a la planxa, al forn o fregides, i s'omplen amb ingredients variats com formatge, carn o llegums. Per cada 100 g en cru, les arepas aporten 220 kcal, 4,5 g de proteïna, 5 g de greix i 38 g d'hidrats de carboni, amb 2,5 g de fibra dietètica i tan sols 1 g de sucres. Quant als minerals, destaquen el sodi amb 290 mg, el potassi amb 130 mg i el calci amb 60 mg per 100 g. Són aptes per a dietes vegetarianes, veganes, sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories tenen les arepas?
Les arepas aporten 220 kcal per cada 100 g en cru. Una arepa de mida mitjana sol pesar entre 80 i 100 g, de manera que representa aproximadament entre 175 i 220 kcal per unitat.
Les arepas són aptes per a celíacs?
Sí, les arepas tradicionals s'elaboren amb farina de blat de moro precocida, que no conté gluten de manera natural. Per aquest motiu s'inclouen dins les dietes sense gluten, tot i que cal verificar que la farina utilitzada no hagi estat contaminada de manera creuada durant la producció.
Quant de sodi contenen les arepas?
Les arepas contenen 290 mg de sodi per cada 100 g, un valor que reflecteix la sal afegida habitualment durant la seva preparació. És el mineral més destacat del seu perfil nutricional, per davant del potassi (130 mg) i el calci (60 mg).
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 5.0 g |
| Hidrats de carboni | 38.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.0 g |
| Monoinsaturats | 2.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 60.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 130 mg |
| Sodi | 290 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |