Arepa de huevo
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 32.0 g |
L'arepa de huevo és un plat tradicional de la cuina colombiana, especialment popular a la costa caribenya, elaborat amb massa de farina de blat de moro farcida d'un ou i fregida en oli. Es consumeix habitualment com a esmorzar o berenar, sovint acompanyada de salses o begudes fresques. Per cada 100 g aporta 290 kcal, 9,5 g de proteïna, 14 g de greix i 32 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra dietètica i tan sols 1 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (380 mg per 100 g) i potassi (180 mg per 100 g), a més d'aportar 70 mcg de vitamina A i 0,4 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té una arepa de huevo?
Una arepa de huevo aporta 290 kcal per cada 100 g. Una unitat típica sol pesar entre 120 i 150 g, cosa que representa aproximadament entre 350 i 435 kcal per peça.
Quant de sodi té una arepa de huevo?
L'arepa de huevo conté 380 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut al procés de preparació i als ingredients utilitzats. Cal tenir-ho en compte si es consumeix amb freqüència dins d'una dieta controlada en sodi.
L'arepa de huevo és apta per a persones celíaques?
Sí, l'arepa de huevo s'elabora amb farina de blat de moro, que no conté gluten de manera natural, per la qual cosa és compatible amb una dieta sense gluten. Tot i així, cal assegurar-se que els ingredients utilitzats no hagin estat contaminats de manera creuada durant la producció.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 32.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 7.5 g |
| Poliinsaturats | 3.0 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 180 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 70.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |