Andouillette
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
L'andouillette és una salsitxa cuita de tradició francesa elaborada principalment amb budells i vísceres de porc. Es consumeix habitualment a la planxa o a la paella, sovint acompanyada de mostassa de Dijon, i és un plat molt arrelat a la cuina de regions com Lió o Troyes. Per cada 100 g, aporta 280 kcal, 14 g de proteïna, 24 g de greix i tan sols 1,5 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra negligible. Destaca pel seu contingut en sodi (950 mg per 100 g) i potassi (220 mg per 100 g), i proporciona 2,8 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa i keto.
Quantes calories té l'andouillette?
L'andouillette cuita conté 280 kcal per 100 g. Una peça individual sol pesar entre 150 i 200 g, cosa que suposa entre 420 i 560 kcal per ració.
L'andouillette és apta per a la dieta keto?
Sí, l'andouillette és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 1,5 g d'hidrats de carboni per 100 g i un alt contingut en greix (24 g). Això la fa adequada per a pautes alimentàries molt baixes en carbohidrats.
Quanta vitamina B12 té l'andouillette?
L'andouillette aporta 2,8 mcg de vitamina B12 per 100 g. Atès que és un producte elaborat amb vísceres de porc, és una font rellevant d'aquesta vitamina present exclusivament en aliments d'origen animal.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.0 g |
| Monoinsaturats | 10.5 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 950 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |