Жареный рис с кимчи

Kimchi fried rice — корейское блюдо из обжаренного риса с кимчи, которое готовится на сковороде и нередко дополняется яйцом, овощами или мясом. Это популярный способ использовать остатки риса и перезревшее кимчи; блюдо широко распространено как домашняя еда в Корее и за её пределами. На 100 г приходится 195 ккал, 6 г белка, 7 г жира и 28 г углеводов, из которых 2 г составляет пищевая клетчатка и 3 г — сахара. Из минералов выделяется натрий — 560 мг на 100 г, что отражает солёность кимчи и соевого соуса; также присутствует калий (200 мг) и витамин C (8 мг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой и безлактозной диеты.

Диеты

Макро · на 100 г