Тушёная свиная грудинка

Тушёная свиная грудинка — блюдо из жирного отруба свинины, приготовленного методом длительного тушения, как правило, с соевым соусом, сахаром и специями. Особенно популярна в китайской, корейской и тайваньской кухнях, где подаётся с рисом или лапшой. На 100 г блюдо содержит 320 ккал, 14 г белка, 25 г жира и 8 г углеводов, из которых 5,5 г составляют сахара; пищевых волокон — 0,3 г. Среди минералов выделяется натрий — 620 мг на 100 г, что отражает использование солёных соусов при приготовлении, а также калий — 260 мг. Из витаминов присутствует витамин B12 — 0,7 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой и безлактозной диет.

Диеты

Макро · на 100 г