Тартар из говядины на ржаном хлебе
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 195 kcal |
| Белки | 14.5 g |
| Жиры | 10.5 g |
| Углеводы | 11.0 g |
Beef tartare on rye — это блюдо из сырого рубленого говяжьего мяса, поданного на ломтике ржаного хлеба, популярное в европейской бистро-кухне и скандинавской кулинарной традиции. Обычно подаётся как закуска или лёгкое основное блюдо с каперсами, луком и желтком. На 100 г блюдо содержит 195 ккал, 14,5 г белка, 10,5 г жира и 11 г углеводов, из которых 1,5 г приходится на пищевые волокна и лишь 0,8 г на сахара. Среди минералов выделяется натрий — 420 мг на 100 г, а также калий — 280 мг. Из витаминов стоит отметить витамин B12 — 1,8 мкг на 100 г. Данное блюдо подходит для рациона без молочных продуктов (dairy-free).
Сколько калорий в beef tartare on rye?
На 100 г beef tartare on rye приходится 195 ккал. Стандартная порция весом около 150 г содержит примерно 290 ккал.
Сколько белка в beef tartare on rye?
Beef tartare on rye содержит 14,5 г белка на 100 г, что делает его достаточно насыщенным белком блюдом. Это обусловлено прежде всего сырой говядиной в составе.
Сколько витамина B12 в beef tartare on rye?
На 100 г beef tartare on rye приходится 1,8 мкг витамина B12. Этот витамин поступает главным образом из сырой говядины, входящей в состав блюда.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 195 kcal |
| Белки | 14.5 g |
| Жиры | 10.5 g |
| Углеводы | 11.0 g |
| Сахара | 0.80 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 3.2 g |
| Мононенасыщенные | 4.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.2 g |
| Холестерин | 65.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 22.0 mg |
| Железо | 2.8 mg |
| Калий | 280 mg |
| Натрий | 420 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 18.0 mcg |
| Витамин C | 2.0 mg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |