Ризотто
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 148 kcal |
| Белки | 4.2 g |
| Жиры | 4.8 g |
| Углеводы | 22.4 g |
Ризотто — итальянское блюдо из риса, приготовленное методом постепенного добавления бульона до получения кремообразной консистенции. Его подают как самостоятельное блюдо или гарнир; классические варианты включают ризотто с пармезаном, грибами или морепродуктами. На 100 г готового ризотто приходится 148 ккал, 4,2 г белка, 4,8 г жира и 22,4 г углеводов при невысоком содержании клетчатки — 0,8 г. Среди минералов выделяется натрий: 380 мг на 100 г, что отражает использование солёного бульона и сыра в рецептуре. Также присутствуют калий (120 мг) и кальций (62 мг). Блюдо подходит для вегетарианского, пескатарианского, безглютенового и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в ризотто?
Ризотто содержит 148 ккал на 100 г. Стандартная порция около 250 г даёт примерно 370 ккал, хотя точная цифра зависит от рецептуры и добавок.
Сколько натрия в ризотто?
В ризотто содержится 380 мг натрия на 100 г — это относительно высокий показатель, обусловленный бульоном, сыром и солью в составе блюда. При порции 250 г количество натрия составит около 950 мг.
Подходит ли ризотто для безглютенового питания?
Классическое ризотто готовится из риса, который не содержит глютена, поэтому блюдо входит в список безглютеновых. Важно следить за составом бульона и добавок — некоторые из них могут содержать глютен.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 148 kcal |
| Белки | 4.2 g |
| Жиры | 4.8 g |
| Углеводы | 22.4 g |
| Сахара | 1.2 g |
| Клетчатка | 0.80 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.6 g |
| Мононенасыщенные | 1.6 g |
| Полиненасыщенные | 0.30 g |
| Холестерин | 12.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 62.0 mg |
| Железо | 0.70 mg |
| Калий | 120 mg |
| Натрий | 380 mg |