Пот-о-фё
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 105 kcal |
| Белки | 14.0 g |
| Жиры | 4.0 g |
| Углеводы | 4.0 g |
Pot-au-feu — классическое французское блюдо из говядины, медленно сваренной с овощами (морковью, репой, луком, сельдереем) в наваристом бульоне. Подаётся как полноценный обед: бульон отдельно, мясо и овощи — на тарелке, нередко с горчицей или крупной солью. На 100 г блюдо содержит 105 ккал, 14 г белка, 4 г жира и 4 г углеводов, из которых 1,2 г приходится на пищевые волокна. Среди минералов выделяются натрий (480 мг) и калий (380 мг). Из витаминов стоит отметить витамин A (120 мкг), витамин C (6 мг) и витамин B12 (1,8 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновых и безлактозных рационов.
Сколько калорий в pot-au-feu?
На 100 г pot-au-feu приходится 105 ккал. Порция весом около 350 г даст примерно 370 ккал, при этом основную часть энергии обеспечивает белок — 14 г на 100 г.
Сколько белка в pot-au-feu?
Pot-au-feu содержит 14 г белка на 100 г — достаточно высокий показатель для тушёного блюда. Это делает его сытным вариантом с хорошим содержанием животного протеина.
Подходит ли pot-au-feu для безглютеновой диеты?
Да, pot-au-feu в классическом исполнении не содержит глютена и подходит для безглютенового рациона. Важно убедиться, что в бульон не добавлялись соусы или загустители на основе пшеничной муки.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 105 kcal |
| Белки | 14.0 g |
| Жиры | 4.0 g |
| Углеводы | 4.0 g |
| Сахара | 2.5 g |
| Клетчатка | 1.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.5 g |
| Мононенасыщенные | 1.7 g |
| Полиненасыщенные | 0.30 g |
| Холестерин | 42.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 28.0 mg |
| Железо | 2.1 mg |
| Калий | 380 mg |
| Натрий | 480 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 120 mcg |
| Витамин C | 6.0 mg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |