Похлёбка из моллюсков в хлебной миске

Клэм-чаудер в хлебной миске — это густой американский суп из моллюсков, поданный внутри выпеченной круглой булки, которая служит одновременно посудой и частью блюда. Особенно популярен в Новой Англии и Сан-Франциско, где его подают в ресторанах и уличных кафе. На 100 г блюдо содержит 210 ккал, 8 г белка, 9 г жира, 25 г углеводов и 1 г пищевых волокон. Из минералов выделяется натрий — 620 мг на 100 г, а также калий (220 мг) и кальций (75 мг). Среди витаминов заметен витамин B12 — 5,5 мкг на 100 г, что характерно для блюд с морепродуктами, а также витамин A (35 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для пескатарианского типа питания.

Диеты

Макро · на 100 г