Пэн о лёван
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 245 kcal |
| Белки | 8.5 g |
| Жиры | 1.2 g |
| Углеводы | 48.0 g |
Французский хлеб на закваске — пшеничный хлеб с характерной хрустящей корочкой и пористым мякишем, приготовленный методом длительного брожения без добавления дрожжей. Его едят как самостоятельно, так и в составе бутербродов, подают к супам и сырным тарелкам — это один из базовых продуктов французской кухни. На 100 г приходится 245 ккал, 8,5 г белка, 1,2 г жира, 48 г углеводов и 3,2 г пищевых волокон; содержание сахаров невысокое — всего 1,2 г. Из минералов выделяется натрий — 420 мг на 100 г, что отражает традиционно солёный вкус хлеба; также присутствуют калий (150 мг) и кальций (28 мг). Подходит для веганского и безлактозного рациона.
Сколько калорий в французском хлебе на закваске?
На 100 г французского хлеба на закваске приходится 245 ккал. Один средний ломтик весом около 40 г содержит примерно 98 ккал.
Сколько натрия в французском хлебе на закваске?
Французский хлеб на закваске содержит 420 мг натрия на 100 г. Это довольно высокий показатель, характерный для большинства видов хлеба с добавлением соли.
Подходит ли французский хлеб на закваске для веганов?
Да, французский хлеб на закваске традиционно готовится без продуктов животного происхождения и подходит для веганского и безлактозного питания. В его составе — мука, вода, соль и закваска.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 245 kcal |
| Белки | 8.5 g |
| Жиры | 1.2 g |
| Углеводы | 48.0 g |
| Сахара | 1.2 g |
| Клетчатка | 3.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.20 g |
| Мононенасыщенные | 0.20 g |
| Полиненасыщенные | 0.50 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 28.0 mg |
| Железо | 2.0 mg |
| Калий | 150 mg |
| Натрий | 420 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0 mcg |