Пельмени
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 11.0 g |
| Жиры | 8.5 g |
| Углеводы | 25.0 g |
Пельмени — традиционное блюдо русской кухни: тесто из пшеничной муки с начинкой из мясного фарша, чаще всего свинины, говядины или их смеси. Их варят в подсоленной воде и подают со сметаной, сливочным маслом или уксусом; порция обычно составляет 200–250 г. На 100 г сырых пельменей приходится 220 ккал, 11 г белка, 8,5 г жира и 25 г углеводов при невысоком содержании клетчатки — 1 г. Из минералов заметно выделяется натрий — 380 мг на 100 г, а также калий — 180 мг. Среди витаминов присутствует витамин B12 — 0,8 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходят для рациона без молочных продуктов.
Сколько калорий в пельменях?
Сырые пельмени содержат 220 ккал на 100 г. При стандартной порции около 250 г это составляет примерно 550 ккал.
Сколько натрия в пельменях?
В пельменях содержится 380 мг натрия на 100 г — это довольно высокий показатель, обусловленный солью в тесте и фарше. При порции 250 г количество натрия достигает около 950 мг.
Подходят ли пельмени для безмолочной диеты?
Да, классические пельмени с мясной начинкой не содержат молочных ингредиентов и совместимы с безмолочным рационом. Однако стоит учитывать, что традиционно их подают со сметаной, которую в таком случае следует исключить.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 11.0 g |
| Жиры | 8.5 g |
| Углеводы | 25.0 g |
| Сахара | 1.0 g |
| Клетчатка | 1.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 3.2 g |
| Мононенасыщенные | 3.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.0 g |
| Холестерин | 55.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 20.0 mg |
| Железо | 1.5 mg |
| Калий | 180 mg |
| Натрий | 380 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 10.0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин B12 | 0.80 mcg |