Мусс
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 212 kcal |
| Белки | 4.2 g |
| Жиры | 15.1 g |
| Углеводы | 16.2 g |
Мусс — это воздушный десерт, приготовленный на основе взбитых сливок, яиц и, как правило, шоколада или фруктового пюре. Его подают охлаждённым в небольших порционных бокалах или формах, и он широко распространён в европейской кондитерской традиции. На 100 г мусс содержит 212 ккал, 4,2 г белка, 15,1 г жира и 16,2 г углеводов, из которых 15,1 г приходится на сахара; пищевых волокон в нём немного — 0,6 г. Среди микронутриентов выделяются витамин A (138 мкг на 100 г), холин (73 мг) и кальций (102 мг), а также фосфор (122 мг) и калий (154 мг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Мусс подходит для вегетарианского, пескатарианского и безглютенового типов питания.
Сколько калорий в муссе?
На 100 г мусса приходится 212 ккал. Стандартная порция десерта обычно составляет около 80–100 г, что соответствует примерно 170–212 ккал.
Сколько витамина A в муссе?
Мусс содержит 138 мкг витамина A на 100 г. Это заметное количество для десерта, обусловленное присутствием яиц и сливок в составе.
Подходит ли мусс для безглютенового питания?
Классический мусс, приготовленный на основе сливок, яиц и шоколада без добавления муки, относится к безглютеновым продуктам. Тем не менее в готовых или ресторанных вариантах стоит проверять состав на наличие глютенсодержащих добавок.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 212 kcal |
| Белки | 4.2 g |
| Жиры | 15.1 g |
| Углеводы | 16.2 g |
| Сахара | 15.1 g |
| Клетчатка | 0.60 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 8.1 g |
| Мононенасыщенные | 4.0 g |
| Полиненасыщенные | 0.84 g |
| Омега-3 | 0.063 g |
| Омега-6 | 0.66 g |
| Холестерин | 118 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 102 mg |
| Железо | 0.52 mg |
| Магний | 21.0 mg |
| Фосфор | 122 mg |
| Калий | 154 mg |
| Натрий | 34.0 mg |
| Цинк | 0.65 mg |
| Медь | 0.067 mg |
| Селен | 6.8 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 138 mcg |
| Ретинол | 137 mcg |
| Витамин C | 0.20 mg |
| Витамин D | 1.5 mcg |
| Витамин E | 0.72 mg |
| Витамин K | 1.5 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.049 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.19 mg |
| Ниацин (B3) | 0.15 mg |
| Витамин B6 | 0.066 mg |
| Фолат (B9) | 13.0 mcg |
| Витамин B12 | 0.34 mcg |
| Холин | 73.0 mg |