Моле негро с индейкой

Моле негро с индейкой — это традиционное мексиканское блюдо, в котором кусочки индейки тушатся в густом тёмном соусе моле, приготовленном из сушёных чили, шоколада, специй и других ингредиентов. Блюдо подаётся горячим, как правило с рисом или тортильями, и считается праздничным угощением в мексиканской кухне. На 100 г приходится 195 ккал, 16 г белка, 10,5 г жира и 11 г углеводов, из которых 2,8 г составляет пищевые волокна и 3,5 г — сахара. Среди минералов выделяется натрий — 410 мг на 100 г, а также калий — 340 мг. Из витаминов присутствуют витамин A (45 мкг), витамин C (3 мг) и витамин B12 (0,8 мкг). Подходит для безглютеновых и безлактозных рационов.

Диеты

Макро · на 100 г