Марокканский суп харира

Марокканский суп харира — традиционное густое первое блюдо марокканской кухни на основе томатов, чечевицы, нута и баранины или говядины, приправленное куркумой, имбирём и кориандром. Его подают горячим, особенно в период Рамадана для разговения, а также как повседневное блюдо в сопровождении фиников и лепёшек. На 100 г суп содержит 110 ккал, 7 г белка, 3 г жира, 14 г углеводов и 4 г пищевых волокон. Из минералов выделяются натрий — 380 мг, калий — 340 мг и кальций — 45 мг на 100 г. Среди витаминов присутствуют витамин A (55 мкг), витамин C (10 мг) и витамин B12 (0,3 мкг). Подходит для безмолочного и средиземноморского типа питания.

Диеты

Макро · на 100 г