Лионский салат
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 10.0 g |
| Жиры | 18.0 g |
| Углеводы | 5.0 g |
Лионский салат — классическое французское блюдо, в основе которого лежат горькая зелень (чаще всего фризе), яйцо-пашот, хрустящие кусочки бекона и тёплая горчично-уксусная заправка. Подаётся как самостоятельная закуска или лёгкое основное блюдо и особенно популярен в лионской кулинарной традиции. На 100 г салат содержит 220 ккал, 10 г белка, 18 г жира и 5 г углеводов, из которых 1,5 г приходится на сахара, а 1,5 г — на пищевые волокна. Среди минералов выделяется натрий — 480 мг на 100 г, а также калий (260 мг) и кальций (60 мг). Из витаминов заметны витамин A (120 мкг), витамин C (8 мг) и витамин B12 (0,9 мкг). Подходит для рациона без молочных продуктов.
Сколько калорий в лионском салате?
Лионский салат содержит около 220 ккал на 100 г. Типичная порция весом 250–300 г даст примерно 550–660 ккал с учётом заправки и начинки.
Много ли натрия в лионском салате?
На 100 г лионского салата приходится 480 мг натрия — это довольно высокий показатель, обусловленный беконом и заправкой. При стандартной порции в 250 г количество натрия может достигать 1200 мг.
Подходит ли лионский салат для безмолочной диеты?
Да, классический лионский салат не содержит молочных продуктов и совместим с безмолочным рационом. В его традиционном составе — зелень, яйцо, бекон и уксусная заправка без сыра или сливок.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 10.0 g |
| Жиры | 18.0 g |
| Углеводы | 5.0 g |
| Сахара | 1.5 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 5.0 g |
| Мононенасыщенные | 8.0 g |
| Полиненасыщенные | 3.0 g |
| Холестерин | 185 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 60.0 mg |
| Железо | 2.0 mg |
| Калий | 260 mg |
| Натрий | 480 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 120 mcg |
| Витамин C | 8.0 mg |
| Витамин B12 | 0.90 mcg |